يعطي صوص المسخن بالزبادي نكهة مميزة، حيث يعتبر إضافة لذيذة له، ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات سهلة وسريعة، وبطرق بسيطة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي
مكونات طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي:
-1 كوب زبادي «يفضل الزبادي اليوناني»
-2 ملعقة كبيرة طحينة
-1 فص ثوم مهروس
-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-1 ملعقة صغيرة خل أبيض «اختياري»
-½ ملعقة صغيرة ملح
-½ ملعقة صغيرة كمون
-رشة فلفل أسود
1-2 ملعقة كبيرة ماء «حسب القوام المطلوب»
طريقة تحضير صوص المسخن بالزبادي:
ـ اخلطي الزبادي مع الطحينة جيدًا في وعاء، حتى يصبح الخليط ناعمًا.
ـ ثم أضيفي عصير الليمون والخل واستمري في التحريك.
ـ ثم أضيفي الثوم المهروس، الملح، الكمون، والفلفل الأسود، ثم اخلطي جيدًا.
ـ وإذا كان الصوص كثيفًا، أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الماء بالتدريج حتى تصلي للقوام المطلوب، ويقدم باردًا مع المسخن.
