مع اقتراب موعد عيد الفطر يبحث الكثيرون عن طريقة إعداد كحك العيد، باعتباره من العادات التي ينتهجها المجتمع المصري بسبب ما تضيفه من سعادة على البيت المصري، ولذلك نعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كحك العيد.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها كل ما يخص طريقة عمل كحك العيد، وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــــا.
طريقة ومقادير عمل كعك العيد
– كيلو دقيق أبيض.
– نصف كيلو سمنة.
– ملعقة كبيرة خميرة.
– ملعقة سكر.
– نصف كوب حليب.
– ملعقة سكر.
– رشة ملح.
– ملعقتان سمسم أبيض.
– ملعقتان رائحة كحك.
– طريقة عمل كحك العيد الناعم
– سخني السمنة لإعداد الكحك على النار الهادئة
– عندما تبدأ في الغليان ارفعيها من على النار.
– ضعي الخميرة في نصف كوب الحليب.
– ضيفي السكر وقلبي الخليط واتركيه جانبا.
– ضعي الدقيق مع الملح والسمسم ورائحة الكحك.
– قلبي المكونات بملعقة كبيرة حتى لا تحترق.
– للحصول على كعك العيد بالمقادير قلبي لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
– ضيفي خليط الخميرة واتركي عجينة الكحك ثم انقشيها.
– رصي الكعك في الصاج لإعداد طريقة عمل الكعك بالمقادير.
– ضعي في درجة حرارة فرن ساخن 180 درجة من 10 إلى 15 دقيقة.
مقادير البيتي فور بالسمنة بالكوب
– 3 أكواب دقيق.
– رشة ملح.
– كوب سمنة.
– كوب سكر بودرة.
– بيضتان.
– 3 باكو فانيليا.
– ملعقة كبيرة كاكاو.
حشو البيتي فور
– مربى.
– شوكولاتة سائحة.
– فورماسيل.
– جوز هند.
– فول سوداني.
خطوات عمل البيتي فور
– في البداية تُخفق السمنة بالمضرب الكهربائي.
– يٌضاف السكر البودرة ويقلب الخليط.
– يضاف البيض والفانيليا.
– يُضاف الدقيق ورشة الملح.
– من الممكن أنّ تقسم العجينة لجزأين، ويُخلط جزءًا منها مع الكاكاو.
– يُوضع خليط البيتي فور والبيتي فور بالكاكاو في الماكينة ويُشكل في صينية.
– يُوضع في الفرن حتى تمام النضج، ويترك ليبرد.
– يلصق البيتي فور بالمربى ويُغمس في الشوكولاتة السائحة وجوز الهند أو الفول السوداني المجروش حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًأسعار كحك العيد 2025 في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية
أسعار كحك العيد 2025 في الأسواق والمتاجر
أمراض مزمنة وتوتر.. «الصحة» تحذر من الإفراط في تناول كحك العيد
