تصنف البليلة، كواحدة من أشهر أطباق الحلوى الشعبية التي يعشقها الكبار والصغار، فضلًا عن أنها تعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات التي تعزز الشعور بالشبع وتمنح الطاقة للجسم وتدعم صحة الجهاز الهضمي.
طريقة عمل البليلة
وخلال السطور التالية، تقدم بوابة «الأسبوع» طريقة عمل البليلة في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل البليلة في المنزل
المكونات:
– كوب قمح.
– 4 أكواب ماء.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.
– سكر «حسب الرغبة».
– نصف ملعقة صغيرة قرفة «اختياري».
– لبن أو زبادي «للتقديم».
– مكسرات «للتزيين».
طريقة تحضير البليلة
1- انقع القمح لمدة 4-6 ساعات «أو طوال الليل» قبل الطهي، مما يساعد على تقليل وقت الطهي.
2- ثم اغسله جيدًا بالماء البارد وضعه في إناء به 4 أكواب من الماء المغلي واتركه على نار هادئة حتى تمام التسوية.
3- أضف السكر والقرفة ثم اللبن أو الزبادي وقم بتزيين الأطباق المكسرات وتقدم.
طريقة سلق القمح
– ينقع القمح ة من 4لـ 6 ساعات في الماء.
– ثم يغسل القمح و يوضع في إناء على نار به مقدار من لتر الماء.
– ثم انتظري لحين غليان القمح حتي ينضج وتطفأ النار ويغطي ويترك ساعتين، لزيادة حجم حبات القمح.
اقرأ أيضاً«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل
