قال الدكتور إبراهيم درويش، أستاذ الزراعة بجامعة المنوفية، إن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «الفاو» تُعنى بالزراعة ومكافحة الجوع وتحقيق الأمن الغذائي العالمي، مشيرًا إلى أنها تقوم برصد وتحليل وجمع البيانات على مستوى الأسواق الدولية وإصدار تقارير شهرية لرصد العرض والطلب.
وأوضح عبر مداخلة لقناة «إكسترا نيوز»، أن تقرير «الفاو» الأخير أظهر ارتفاع أسعار اللحوم والزيوت النباتية خلال شهر يوليو، لافتًا إلى أن هذه الزيادة بلغت نحو 1.6% للحوم و1.3% للزيوت مقارنة بالشهر السابق، وهو ما انعكس على ارتفاع الأسعار عالميًا.
وأضاف، أن انخفاض أسعار الحبوب ومنتجات الألبان والسكر لم يمنع الزيادة العامة في متوسط الأسعار، مرجعًا ذلك إلى تراجع المعروض في بعض المناطق نتيجة الجفاف والتصحر، ما أدى إلى ضغط على الأسواق في ظل ارتفاع الطلب.
وأشار، إلى أن الصين والولايات المتحدة من أكبر المستوردين للحوم والزيوت، موضحًا أن موجات الجفاف وانتشار بعض الأمراض ونقص المراعي والأبقار ساهمت في زيادة الطلب على الواردات، الأمر الذي ضاعف من ارتفاع الأسعار، خاصة في ظل التوترات الجيوسياسية.
ونوه إلى أن استمرار ارتفاع الأسعار لعدة أشهر سيدخل الأسواق في دورة تضخمية جديدة، أما إذا تحسن المعروض وتراجع الطلب فقد تنخفض الأسعار في الفترة المقبلة.
وأكد أن الدول النامية التي تعتمد على الاستيراد ستتأثر سلبًا بهذه الارتفاعات، خاصة الأسر محدودة الدخل، بينما يقل التأثير على الدول التي تحقق قدرًا من الاكتفاء الذاتي.
