تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، ويمكن تطبيقها في المنزل بمذاق لذيذ وبأسهل الخطوات.
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية، طريقة عمل كنافة بالقشطة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل كنافة بالقشطة
مقادير كنافة بالقشطة
– ½ كيلو كنافة
– 150 جم سمنة مذابة
– 2 كوب قشطة بلدي
– شربات بارد «2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصرة ليمون – يُغلى 10 دقائق ثم يترك ليبرد»
– 3 ملعقة كبيرة سوداني مجروش للتزيين
طريقة تحضير كنافة بالقشطة
نفتت الكنافة ونفركها بالسمنة جيدًا حتى تتشرب.
ثم نفردها في صينية، وندخلها فرنا ساخنا.
ثم نحمرها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
ثم نخرجها من الفرن ونصفيها من السمنة الزائدة إن لزم.
وهي لا تزال دافئة، ثم نسقي الكنافة كلها بـالشربات البارد بالتساوي.
وفي قالب تقديم نضع نصف كمية الكنافة المسقاة ونضغط برفق لتتماسك.
نم نضيف طبقة من القشطة، ثم نضيف باقي كمية الكنافة واضغط بخفة لتغطية القشطة.
وبعدها نقلبها في طبق التقديم إن كنت قد استخدمت قالبًا، ثم نزيّن الوجه بـالسوداني المجروش.
اقرأ أيضاًأكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وسهلة
