يعمل عصير الجزر على توفير كمية ممتازة من فيتامين سي المُعزز للمناعة، فالجسم لا يستطيع تصنيع فيتامين سي بمفرده، لذلك يجب الحصول عليه من الطعام أو المكملات الغذائية، ولا يقتصر الأمر على فيتامين سي فقط فيحتوي على العديد من الفيتامينات المعززة لصحة الجسم.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، فوائد شرب عصير الجزر، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
فوائد شرب عصير الجزر
1- يعزز صحة العين
يحتوي الجزر على العديد من الفيتامينات التي تعمل على تحسين الرؤية، أو على الأقل يُحافظ عليها، فهو يحتوي على فيتامين أ، فليس مجرد مُضادًا قويًا للأكسدة فحسب، بل يُعدّ أيضًا أحد أهم العناصر الغذائية للعين.
وقد يُسبب نقص فيتامين أ العمى الليلي وبقع بيتو وهي تراكم الكيراتين على ملتحمة العين، و رغم أن الميكروجرامات تبدو ضئيلة، إلا أن الكمية المُوصى بها يوميًا من فيتامين أ هي 700 ميكروجرام للنساء فوق سن 19 عامًا «إلا إذا كنتِ حاملًا أو مُرضعة، ففي هذه الحالة تكون الكمية أعلى» – ويحتوي عصير الجزر على 2260 ميكروجرام.
2-يحسن صحة القلب والكلى والعظام
يحتوي عصير الجزر على 689 مليجرامًا من البوتاسيوم، وهو ما يُحتسب ضمن الكمية اليومية الموصى بها وهي 2600 مليجرام لمعظم النساء فوق سن التاسعة عشرة، فالبوتاسيوم معدن مهم للمساعدة في مكافحة آثار الصوديوم والمساعدة في التحكم في مستويات ضغط الدم، وينطبق الأمر نفسه على الكوليسترول، فالأنظمة الغذائية الغنية بالبوتاسيوم هي عادةً تلك التي تُخفض الكوليسترول، ما ارتبط البوتاسيوم بانخفاض خطر الإصابة بحصوات الكلى وتقوية العظام «لكن الإفراط في تناول البوتاسيوم قد يؤثر سلبًا على صحة الكلى».
3-تقليل الانتفاخ
يمكن أن يساعد شرب عصير الجزر في تقليل الانتفاخ بطريقتين، عن طريق تقليل كمية غازات البطن التي تعاني منها، ومساعدتك على التبول بانتظام، و قد يعود ذلك إلى ترطيبه واحتوائه على البوتاسيوم وبعض الألياف، مما قد يدعم الهضم ويساعد في تخفيف الانتفاخ الخفيف، خاصةً عند تناوله بدلاً من الأطعمة الدسمة.
4-يشعرك بالشبع بين الوجبات
يمكن أن يساعد شرب كوب من عصير الجزر في تقليل الحاجة لتناول الأطعمة غير الصحية، ويعود ذلك جزئيًا إلى احتوائه على جرامين من الألياف، حيث يحتوي الجزر على ألياف أكثر لكل سعرة حرارية، وقد يكون من المنطقي تناوله مع القليل من البروتين «مثل: الحمص أو الزبادي اليوناني» للحصول على أفضل النتائج.
اقرأ أيضاًأبرزها صحة القلب.. فوائد مذهلة لتناول التفاح يوميًا
فوائد صحية متعددة لـ الأفوكادو.. أبرزها تقوية صحة القلب والعظام
