صينية جلاش باللحمة.. يعتبر الجلاش باللحم المفروم من الوجبات المعروفة في المطبخ، ويفضلها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت على طريقة تحضير صينية جلاش باللحم المفروم.
ويقدم «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم، ضمن خدمة يقدمها في مختلف المجالات، من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم
مكونات عمل صينية الجلاش باللحم المفروم
– لفة عجينة جلاش.
– لحم مفروم.
– نصف كوب من السمن.
– 2 كوب من الحليب.
– 2 بيضة.
– مكعب مرقة دجاج.
– ملح وفلفل.
طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم
طريقة تحضير صينية جلاش باللحم المفروم
– نحضر أولا طاسة ونشوح فيها اللحم المفروم، ثم نتركها جانبًا.
– بعد ذلك نقوم بتقسيم الجلاش إلى نصفين.
– نحضر صينية وندهنها بالسمن، ونضع فوقها ورقتين من الجلاش وندهنها بالسمن بواسطة الفرشاة، ثم نضع ورقتين آخرتين وندهنها بالسمن، ونستمر هكذا حتى تنتهي نصف الكمية.
– بعد ذلك نضع اللحمة المفرومة، ثم نحضر باقي الجلاش ونتبع نفس الطريقة السابقة إلى أن ينتهي، ثم نقطعه قبل أن ندخله الفرن.
– نحضر بعد ذلك الخلطة التي نضعها على وجه الجلاش، ونحضره كالتالي: «حليب دافئ ونضع عليه البيض ومكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل ونخفقهم جيدا، ثم نضع هذا الخليط على الجلاش.
– نترك صينية الجلاش باللحم المفروم خارج الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يتشرب الخليط، وبعد ذلك ندخلها إلى الفرن حتى تنضج تماما.
اقرأ أيضاًطريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ.. المقادير وخطوات التحضير